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ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン他全６種

実験によりビタミンＢの欠乏したラットに起こる皮膚炎が、ビタミンＢ１、Ｂ２で治らず、酵母からの抽出物を与えたところ治りました。この皮膚炎予防の抽出物をビタミンＢ６と命名しました。

６種類の物質のうち、体内で働く活性型Ｂ６はリン酸ピリドキサールです。ピリドキシンとピリドキサミンは植物に存在し、ピリドキサールは動物に存在しています

たんぱく質のアミノ酸合成、分解に関わる酵素の補酵素として働きますので、たんぱく質を多くとった時にはビタミンＢ６をたくさん必要になります。

◎タンパク質、脂質、炭水化物代謝酵素の補酵素として働きます。
◎神経細胞の興奮を抑制する神経伝達物質ＧＡＢＡの合成に働きます。
◎ホルモンの作用を調節する働きがあります。

◎ビタミンＢ６の欠乏が原因の口角炎、口唇炎、舌炎
◎急・慢性湿疹、脂漏性湿疹、接触性皮膚炎
◎末梢神経炎
◎放射線障害

ビタミンＢ６・一日の摂取量
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」２０１０年版

◎脂漏性皮膚炎、湿疹
◎口角炎、舌炎
◎麻痺性発作、聴覚過敏、脳波異常
◎倦怠感、疲労感
◎貧血、けいれん、先端疼痛症

◎感覚神経障害、末梢感覚神経障害
◎骨の疼痛、筋肉の脆弱
◎精巣萎縮、精子数の減少

（推奨量１．４ｍｇ/日を一つの食品から摂る場合の必要量）